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| 今回は広島県の梅田酒造場で清酒本州一を醸す土居杜氏をお招きして,本州一を上から下まで飲みつくしました。スキンヘッドで迫力ある風貌とは裏腹に,真面目で一途な土居杜氏のお人柄に大変楽しいひと時を過ごす事ができました。 |
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| ●仕込み水
●H18BY純米大吟醸斗瓶囲い ●H18BY大吟醸斗瓶囲い ●H8BY大吟醸古酒 ●H18BY純米吟醸無濾過生原酒 ●H18BYせとうち21酵母純米吟醸無濾過生原酒 ●H18BYせとうち21酵母純米吟醸うすにごり |
●H14BY純米吟醸古酒72号
●H18BY純米吟醸無濾過火入 ●H18BY純米「気鋭の雫」 ●H18BY純米無濾過生原酒 ●H18BY無濾過純米 ●H18BY本醸造無濾過火入 |
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江戸前タコの刺身,アオヤギのヌタ） |
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バチマグロの尾の身と 鳥ももの龍田揚げ和風あんかけ |
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