 |
| 早いもので,今年最後の納会になりました。以前は恒例で生筋子を手配して,家内特製イクラの醤油漬けをお出ししていたのですが,昨年から今年にかけて生筋子自体が手配困難になり,今年は金沢の友人に頼んで,知り合いの漁師さんから旬のセコガニを送ってもらってみんなで食べました。普通にズワイガニと言える程の大きさで内子,外子共にこれでもかという程詰まっていて,脚肉もビッシリ！！しっかりと甲羅で熱燗をやってた方もいらっしゃって,大いに盛り上がった一夜でした。ただね,人数が今回事情があって40名を超えてしまい,料理を作った家内はかなりキツそうでした。おつかれさん！！ |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| ●出羽桜（山形） H19BY雄町仕込純米吟醸 ●出羽桜（山形） H19BY愛山仕込純米大吟醸 ●風の森（奈良） H19BY雄町50％純米大吟醸 笊籬取り ●風の森（奈良） H19BY雄町60％純米 笊籬取り |
●風の森（奈良） H19BY山田錦60％純米 笊籬取り ●風の森（奈良） H19BYキヌヒカリ45％純米大吟醸笊籬取り ●酉与右衛門（岩手） H18BY自社田美山錦55％ 山廃特別純米一回火入 ●酉与右衛門（岩手） H18BY自社田美山錦55％ 山廃特別純米無濾過生原酒 ●酉与右衛門（岩手） H19BY自社田美山錦55％ 山廃特別純米無濾過生原酒 |
●不老泉（滋賀） H14BY亀の尾仕込山廃純米吟醸 『亀亀覇』 ●不老泉（滋賀） H18BYたかね錦60％山廃純米 生原酒 ●不老泉（滋賀） H19BY山田錦59％山廃純米吟醸 うすにごり生原酒 ●白 瀑（秋田） H19BY雄町仕込純米ひやおろし ●小左衛門（岐阜） H16BY純米三年熟成火入原酒 ●小左衛門（岐阜） H18BY備前雄町山廃純米吟醸 ●小左衛門（岐阜） H15BY本醸造大古酒 |
●田 酒（青森） H19BY純米大吟醸 『磨き四割五分』 ●田 酒（青森） H19BY純米大吟醸 『古城の錦』 ●八百萬（静岡） H19BY山廃純米 ●刈 穂（秋田） H7BY山廃純米自然酒 『陸羽132号』 |
 |
 |
 |
|
ハタ,鱈の白子ポン酢,アオヤギ |
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
||