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| 今回はひと夏をこえてまろやかに変貌をした秋あがりのお酒と,ある程度長期に熟したお酒をテーマに出品しました。7月に酒蔵さんの会になって,出羽桜さんの『夏祭りとび六』が出せなかったので,今回みんなで乾杯のお酒にしようと出品したのに,主人自らが忘れてしまい,最初のきき酒でほとんど無くなっちゃった。スミマセン。トホホ………。 |
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| ●浪乃音（滋賀） H19BY特別純米ひやおろし ●小左衛門（岐阜） H19BY七号酵母仕込み山田錦65％純米火入 ●酉与右衛門（岩手） H17BY山田錦70％純米一回火入 ●酉与右衛門（岩手） H14BY吟ぎんが50％特別純米一回火入 ●川 亀（愛媛） H18BY山廃純米原酒火入ひやおろし ●川亀（愛媛） H18BY松山三井純米吟醸ひやおろし ●南部美人（岩手） H19BY美山錦純米『雄三SP』無濾過生原酒 |
●風の森（奈良） H10BY山田錦39％大吟醸斗瓶取り(アルプス) ●風の森（奈良） H10BY山田錦39％大吟醸斗瓶取り(金沢） ●風の森（奈良） H15BYアキツホ50％純米大吟醸しぼり華 ●鷹 長（奈良） 2002菩提もと純米紹興がめ六年熟成 ●田 酒（青森） H19BY純米大吟醸『華想い』 ●開 運（静岡） H19BYひやづめ純米 ●琵琶の長寿（滋賀） H18BY純米吟醸2号タンク生原酒 |
●大 倉（奈良） H18BY備前雄町70％純米直汲み ●大 倉（奈良） H17BY備前雄町70％純米火入原酒無濾過 ●不老泉（滋賀） H18BY備前雄町山廃純米吟醸無濾過生原酒 ●不老泉（滋賀） H16BYたかね錦山廃純米原酒参年熟成 ●山 本（秋田） H19BY純米吟醸一回火入 ●繁 枡（福岡） 純米吟醸大古酒『枯淡』 ●出羽桜（山形） 微発泡吟醸『夏祭りとび六』 |
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平目,鱈の白子ポン酢 |
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