2010年1月『大吟醸づくしの新年会』

新年最初の会は毎年恒例の大吟醸づくしの会です。今回は若手の酒蔵さんを
中心に袋吊りの斗瓶囲いや私の尊敬する高垣克正杜氏の大吟醸の最高峰のし
ずく酒まで出品させていただきました。人数も会場キャパギリギリの40名様
の御参加をいただき,大変賑やかな会となりました。皆様,今年もどうぞよろ
しくお願い申し上げます。

集合写真

会の様子です。



当 日 の 出 品酒

●田 酒(青森)H20純米大吟醸斗瓶取り

●小左衛門(岐阜)H19BY純米大吟醸
               斗瓶囲い生
●不老泉(滋賀)H14BY山廃純米大吟醸

●風の森(奈良)H20BY山田錦45%
             笊籬取り生原酒
●風の森(奈良)H10BY山田錦39%
             大吟醸斗瓶取り
●ヤマサン正宗(島根)H16純米大吟醸
             袋吊り生原酒
●白 瀑(秋田)H20大吟醸中汲み

●酉与右衛門(岩手)H20BY山田錦50%
              斗瓶取り原酒
●三光正宗(岡山)H20大吟醸
             袋吊り斗瓶囲い
●出羽桜(山形)大吟醸斗瓶囲い
           『万禮』おりがらみ
●川 亀(愛媛)H20純米大吟醸
             袋吊り斗瓶囲い
●玉 櫻(島根)H20純米大吟醸

●満寿泉(富山)H20特別大吟醸『寿』

●酒屋八兵衛(三重)H20伊勢錦50%
               純米大吟醸

当日のおごっそう

刺身(天然ブリ,アコウ鯛,房州真ダコ)
※真ん中は鱈の生白子とブリの腹身をさっと湯がいたものをポン酢で和えたもの)

野菜と鶏肉の巾着

里芋と牛赤身の煮付け

辛味を抑えたエビチリソース

お新香

有機米コシヒカリのオニギリ

●新潟『百姓一揆』の有機コシヒカリのおにぎり

連絡先…伊勢元酒店 TEL03-3893-7417
メールsake@isemoto.com

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