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毎年3月と5月の二回に分けて新酒を特集しておりますが、今年は3月が開催できなかったため 新酒特集は今回のみになってしまいました。選定もかなり悩みましたが、なんとか皆さんに喜んで いただけたようです。震災の影響で海のものが全体的に高値でしたが、察知して市場に早めに出向 いたため、なんとかブツを確保できました。天候もおかしいし、海産物もしばらくは不安定な状態 が続くのでしょうね。 |
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| ●奥播磨 ・夢錦仕込山廃純米生原酒 ●奥播磨 ・純米吟醸袋しぼり生原酒 ●白 瀑 ・ど PINK ●風の森 ・雄町80％純米しぼり華 ●満寿泉 ・純米生原酒 ●川 亀 ・五百万石純米吟醸生原酒 ●酉与右衛門 ・美山錦55％山廃純米直汲 ●開 運 ・赤磐雄町純米吟醸生原酒 |
●ヤマサ正宗 ・佐香錦純米吟醸袋吊り生原酒 ●克 正 ・生もと純米生原酒 ●小左衛門 ・純米六割五分生原酒 ●出羽桜 ・愛山仕込純米大吟醸生原酒 ●不老泉 ・備前雄町山廃純米吟醸おりがらみ ●玉 櫻 ・純米活性酒 ●手取川 ・吟醸あらばしり生原酒 ●繁 枡 ・純米吟醸にごり ●日高見 ・震災復興酒『希望の光』 |
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旬の新たまねぎの豪快盛り |
蓮根餅（今回は海老と椎茸） |
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| ・つぶ貝の炊きものとホタルイカのボイル |
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