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新年一発目の会は毎年大吟醸を主に飲み比べしております。今年は自分の個人的秘蔵酒も出し ましたが,いやぁあんな素晴らしく熟しているなんて。いい酒は何年寝かせても全くヘコタレま せん。お燗も試したりして,結局恒例の残り酒争奪ジャンケン大会も今回はやらずに全て飲み干 し食いつくしました。今年もいい酒蔵さんと出会えるといいな。。。。。 |
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●田 酒（青森） ●秋 鹿（大阪） |
●風の森（奈良） H22BY山田錦45％純米大吟醸 笊籬採り生原酒 ●風の森（奈良） H12BY山田錦38％純米大吟醸 袋吊り斗瓶囲い生原酒 ●奥播磨（兵庫） H10BY山田錦38％大吟醸大古酒 ●三光正宗（岡山） H21BY大吟醸無濾過生原酒 ●本州一（広島） H21BY大吟醸火入原酒 ●ヤマサン正宗（島根） H8BY大吟醸袋吊り 斗瓶囲い無濾過生原酒 |
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同じく腹身はさっと湯がいて ポン酢でタタキ風,九州産真鯵,まき海老） |
●銀杏と海老の入った蓮根餅 |
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