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明治初期の創業で,蔵は高知市内から鉄道で小一時間程の土佐山田にあります。首都圏では『文佳人』の名で御存知の方もいらっしゃらると思いますが,敢えて高知をあまり意識せず,自由な発想で火を一切入れない無加工,無過水というコンセプトのもと本年清酒『鏡野』は立ち上がりました。杜氏の有澤浩輔氏は34歳という若さにして全国鑑評会で度々金賞受賞歴があり,新世代の造り手を担うべく日夜研究に励む努力家。これからの活躍も大いに期待して下さい。 | |||
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○鏡 野 特別純米無濾過生原酒 1.8L…2,750円 税込 ※アリサワ酒造商品に関しては全て店頭販売のみ。 |
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