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現専務が蔵に戻られて、まず酒質のアップと価値ある流通を 再構築する必要があると蔵を一新。能登流の若手杜氏を筆頭 に、一から酒づくりを見直し、新たな時代の笹一酒造の酒とし て限定銘柄「旦」が生まれました。9号系の繊細さを旨味の軸 としながら、熱めの燗も引き立ててくれる芳醇な酸は関東酒で はなかなか味わえない魅力です。 |
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当店の主な銘柄 |
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現専務が蔵に戻られて、まず酒質のアップと価値ある流通を 再構築する必要があると蔵を一新。能登流の若手杜氏を筆頭 に、一から酒づくりを見直し、新たな時代の笹一酒造の酒とし て限定銘柄「旦」が生まれました。9号系の繊細さを旨味の軸 としながら、熱めの燗も引き立ててくれる芳醇な酸は関東酒で はなかなか味わえない魅力です。 |
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当店の主な銘柄 |
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