愛知


丸井合名

以前は剣菱の請負い醸造が主の酒蔵さんでしたが、販売環境
の変化にともない、自社ブランドとして『楽の世』を県外に展
開するようになりました。当時は以前長野の『今錦』で腕を振
るわれていた伊沢広海氏が従事。本自衛官で現在も有事の際に
駆出される「即応自衛官」の肩書きを持ち、2019年の台風19号
の時も被災地に向かいました。正統的な山廃で旨味。酸共にド
カンとダイナミック。缶が面白い生酒を演出してくれます。

当店の主な銘柄 

楽の世 山廃純米生原酒 1.8L…3,080円 720ml…1,650円 税込  他

※丸井合名商品は店頭販売のみ

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