兵庫
県3
創業は明治21年。元々清酒『神鷹』を醸す大きな蔵で、現在では
『明石ウイスキー』の製造でも知られるようになり、清酒も『神
鷹』を醸すかたわら、室町時代の水もと仕込による醸造をメイン
とする『日本魂(やまとだましい)』で全国展開を図っておりま
す。601酵母と白麹を絡めた『水もとSP』は強烈な酸と甘味が絶
妙のバランスで絡み合っており、別世界のお酒を体験できます。
当店の主な銘柄
純米水もとSP生原酒
1.8L…3,300円 720ml…1,650円 税込 他
※日本魂商品は店頭販売のみ
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