国分酒造組合

鹿児島県霧島市霧島市の山間部,清流の里川原渓谷にあり,比較的規模は大きいものの,良質の水と黄金千貫で丹念に仕込まれます。さつま国分,黒石岳,黄麹蔵といった高品質なレギュラー焼酎を造る傍で,古の芋麹による焼酎造りを幾度もの失敗を重ねながらも実現させ,『いも麹芋』としてデビューしました。当初は泡盛と同じ一次醪のみの全麹仕込みでしたが,現在は“芋の芋掛け”といわれる通常の二次仕込みになり,味に厚味も増しました。さつま芋の皮に近く最も旨いあの部分の香りと甘味広がり,喉越しはいたってスムーズ。食中にも大変おすすめの一本です。また,清酒麹である黄麹を用いた芋麹仕込の『純芋醸酎』は無濾過・無加水の33度で瓶詰。黄麹独特のフルーティな香味でありながら,パンチ,厚味共に申し分なし。年に二回の限定出荷です。『大正の一滴』は大正時代の焼酎造りに主に用いられていた“老ね麹”という枯らし期間を長くとったいわば黒麹というべき麹で醪を仕込んだ芋焼酎です。豊かな甘味とソフトな口当たりはロック,お湯割り問わず大変印象的な一本です。また麹のみならず,当時焼酎造りにおいて盛んに使用されていた紫芋「蔓無源氏（つるなしげんち）」という絶滅種を農業試験場から苗を分けてもらい,三年の歳月をかけて復活させ,今年はじめて老ね麹によるモロミの仕込みに至り,正に正真正銘の大正の芋焼酎が製品化しました。さらに今年大正時代からの現存種隼人芋での焼酎造りにも挑戦。こちらは芋の特性を活かした白麹仕込みで個性を分けております。 *※酒蔵さん及び商品の紹介のみとさせていただいております。*
	☆いも麹芋（芋麹使用いも） 26度1.8L…2,530円（税込） 720ml…1,287円（税込）
	☆いも麹芋（芋麹使用いも）原酒三年貯蔵 33度1.8L…3,772円（税込）限定販売品
	☆純芋醸酎（黄麹芋麹使用いも原酒） 33度1.8L…3,817円（税込） 720ml…1,749円（税込）
	☆大正の一滴（老ね麹使用いも） 25度1.8L…2,365円（税込） 720ml…1,232円（税込）
	☆大正の一滴（老ね麹使用いも）『蔓無源氏』原酒 34度1.8L…3,928円（税込）
	☆大正の一滴（老ね麹使用いも）『蔓無源氏』 25度1.8L…2,692円（税込） 720ml…1,346円（税込）
	*☆薩摩国分原酒（白麹いも）* 国分醸造の代表銘柄『さつま国分』を二年以上熟成させ、原酒で蔵出しした本格派原酒。ガツンとしたパンチですが、人間的な柔らかみも兼ね備えています。　　　　　37度1.8L…3,552円（税込）
	*☆安　田（芋麹使用いも）* 全量芋麹、使用する芋は全て蔓無源氏で造った焼酎です。麹菌もいも麹芋で使用している専用白麹で、ソフトでありながら、赤芋系の豊かな甘味が存在感を表してます。芋麹を復活するにあたり、酒蔵さんと苦楽を共にしてきた安田杜氏の名前を酒名に用いました。ザ・ヒストリー・オブ・いも芋です！　　　 26度1.8L…2,992円（税込）　　720ml…1,474円（税込）
	☆さつま国分新焼酎（白麹いも）国分醸造の代表銘柄『さつま国分』の当年に収穫された新芋で醸され、古酒を一滴もブレンドしない秋の限定商品です。強い香りと味わいにして爽やかで軽快な喉越しに盃がどんどんと進んでしまいます。 37度1.8L…2,300円（税込） 720ml…1,254円（税込）
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鹿児島県霧島市霧島市の山間部,清流の里川原渓谷にあり,比較的規模は大きいものの,良質の水と黄金千貫で丹念に仕込まれます。さつま国分,黒石岳,黄麹蔵といった高品質なレギュラー焼酎を造る傍で,古の芋麹による焼酎造りを幾度もの失敗を重ねながらも実現させ,『いも麹芋』としてデビューしました。当初は泡盛と同じ一次醪のみの全麹仕込みでしたが,現在は“芋の芋掛け”といわれる通常の二次仕込みになり,味に厚味も増しました。さつま芋の皮に近く最も旨いあの部分の香りと甘味広がり,喉越しはいたってスムーズ。食中にも大変おすすめの一本です。また,清酒麹である黄麹を用いた芋麹仕込の『純芋醸酎』は無濾過・無加水の33度で瓶詰。黄麹独特のフルーティな香味でありながら,パンチ,厚味共に申し分なし。年に二回の限定出荷です。『大正の一滴』は大正時代の焼酎造りに主に用いられていた“老ね麹”という枯らし期間を長くとったいわば黒麹というべき麹で醪を仕込んだ芋焼酎です。豊かな甘味とソフトな口当たりはロック,お湯割り問わず大変印象的な一本です。また麹のみならず,当時焼酎造りにおいて盛んに使用されていた紫芋「蔓無源氏（つるなしげんち）」という絶滅種を農業試験場から苗を分けてもらい,三年の歳月をかけて復活させ,今年はじめて老ね麹によるモロミの仕込みに至り,正に正真正銘の大正の芋焼酎が製品化しました。さらに今年大正時代からの現存種隼人芋での焼酎造りにも挑戦。こちらは芋の特性を活かした白麹仕込みで個性を分けております。 *※酒蔵さん及び商品の紹介のみとさせていただいております。*
	☆いも麹芋（芋麹使用いも） 26度1.8L…2,530円（税込） 720ml…1,287円（税込）
	☆いも麹芋（芋麹使用いも）原酒三年貯蔵 33度1.8L…3,772円（税込）限定販売品
	☆純芋醸酎（黄麹芋麹使用いも原酒） 33度1.8L…3,817円（税込） 720ml…1,749円（税込）
	☆大正の一滴（老ね麹使用いも） 25度1.8L…2,365円（税込） 720ml…1,232円（税込）
	☆大正の一滴（老ね麹使用いも）『蔓無源氏』原酒 34度1.8L…3,928円（税込）
	☆大正の一滴（老ね麹使用いも）『蔓無源氏』 25度1.8L…2,692円（税込） 720ml…1,346円（税込）
	*☆薩摩国分原酒（白麹いも）* 国分醸造の代表銘柄『さつま国分』を二年以上熟成させ、原酒で蔵出しした本格派原酒。ガツンとしたパンチですが、人間的な柔らかみも兼ね備えています。　　　　　37度1.8L…3,552円（税込）
	*☆安　田（芋麹使用いも）* 全量芋麹、使用する芋は全て蔓無源氏で造った焼酎です。麹菌もいも麹芋で使用している専用白麹で、ソフトでありながら、赤芋系の豊かな甘味が存在感を表してます。芋麹を復活するにあたり、酒蔵さんと苦楽を共にしてきた安田杜氏の名前を酒名に用いました。ザ・ヒストリー・オブ・いも芋です！　　　 26度1.8L…2,992円（税込）　　720ml…1,474円（税込）
	☆さつま国分新焼酎（白麹いも）国分醸造の代表銘柄『さつま国分』の当年に収穫された新芋で醸され、古酒を一滴もブレンドしない秋の限定商品です。強い香りと味わいにして爽やかで軽快な喉越しに盃がどんどんと進んでしまいます。 37度1.8L…2,300円（税込） 720ml…1,254円（税込）
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