宮崎県宮崎市
周囲を山に囲まれた盆地に蔵があり、鏡洲川の伏流水を用い、三石和甕で一次もろ
みを仕込みます。米は九州産、麦は佐賀県産、芋は宮崎県での契約栽培品を使用し、
作り手の見える商いを大切にしています。
『赤江』は緑肥農法で栽培された「紫優」を使用した白麹仕込の焼酎を無濾過で詰
めました。香り、旨味共にかなり芳醇ですが、どことなく人間的な優しさをもって
いるのは蔵元さんのお人柄なのでしょう。2018年より蒸留したての『赤江』を加水
のみの無濾過で詰めて限定販売しています。紫優優しさと蒸留したてのワイルドな
香味が好対象。個性的な逸品に仕上がっています。
また『竃猫(へっついねこ)』は「紫優」を使用した白麹と「黄金千貫」を使用した
黒麹仕込のものとをブレンド。こちらも無濾過。骨太ながら、柔らかで優しい口当た
りと上質な余韻を兼ね備えた焼酎ですので、食中酒として色々な料理に合わせられる
懐の深さがあります。
またこちらの蔵は味わい深い常圧の麦焼酎『赤江灘』も根強い
人気があり、国内産ニシノホシを全量使用したこわりの逸品。
夏向きに爽やかな旨味を持つ芋「シルクスイート」で醸し、少々軽めの20度で瓶詰め
した夏期限定商品「海柴」爽やかで軽快な喉越しです。
また、国産生姜を使用した生姜焼酎「鏡洲ジンジャー」は唯一の生姜焼酎です。ソー
ダで割って、レモンをギュッと搾ってどうぞ!!

※酒蔵さん及び商品の紹介のみとさせていただいております。

☆赤 江(芋)25度

1.8L…2,776円(税込)

720ml…1,460円(税込)

☆赤 江『ZERO』(芋)25度
冬季限定品
※加水のみの無濾過にごり

1.8L…2,700円(税込)

☆海 柴(芋)20度
夏期限定品
※シルクスイート芋使用。

1.8L…2,268円(税込)

☆竃 猫(芋)25度

1.8L…2,880円(税込)

720ml…1,836円(税込)

☆赤江灘(常圧 麦)25度

720ml…1,378円(税込)

1.8L…2,519円(税込)

☆残 心(減圧 酒粕)14度
熊本の清酒『香露』の酒粕使用!!

720ml…1,188円(税込)

1.8L…2,376円(税込)

☆鏡洲ジンジャー(減圧 生姜)25度
四万十産、宮崎産国産生姜使用!!

1.8L…2,808円(税込)

720ml…1,234円(税込)

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