出羽桜(山形・天童)NEW!!
H29BY雪女神35%
純米大吟醸
山形県が永年かけて開発した大吟醸用の酒米が雪女神。
レギュラーの50%精米の純米大吟醸からさらに鑑評会レベル
の35%まで磨き込んだタイプで、クリアな透明感と、しなやか
で繊細な最高レベルの旨味を御堪能いただけます。 
を存分に御堪能ください。
酒造米…雪女神35%
720ml…4,320円(税込)

酉与右衛門(岩手・石鳥谷)
H28BY山田錦40%純米大吟醸
袋吊り斗瓶囲い生原酒
生原酒
川村酒造のフラッグシップである山田錦純米大吟醸は一部を
生原酒で詰めています。いわゆる「吟醸香」といわれる華々し
い香りは無く、図太い旨味と酸が印象的な一本です。野趣あ
ふれるジビエ系の料理に燗つけて合わせると最高ですよ。
酒造米…山田錦40% 
1.8L…9,860円 720ml…4,930円(税込)

(山梨・笹子)
H28BY山田錦40%純米大吟醸
生原酒
年々メキメキと力をつけている笹一酒造さんですが、旦のフラッ
ッグシップ、山田錦純米大吟醸の無濾過生原酒になります。香り
の立ち上がりは程よく、しっかりと効いた旨味が力強くもとても
エレガント。燗しても全くバランスが崩れないところはさすが!
酒造米…山田錦35% 
1.8L…9,300円 720ml…4,650円(税込)

      不老泉(滋賀・高島)
    
H28BY玉栄木桶仕込純米大吟醸生原酒
   
味口の王道不老泉さんのらしさ満載の旨口大吟です。俗にいう
    大吟醸の吟香はほぼ皆無。推奨温度帯も、常温から熱燗、はたま
    た燗ざましが一番甘味と旨味が活きてくるような感じです。

        酒造米…玉 栄50% 
       1.8L…4,654円税込)

    風の森(奈良・御所)
    
H29BY純米大吟醸ALPHA TYPE2
     
アキツホの精米の限界にチャレンジした、精米歩合22%
       の超米大吟醸です。農家さんも順調に増え、今年は720ml
       のみの販売ですが、しばらくの期間販売をするそうです。
       風の森も流石にここまで磨くと香りも華やかに
       なりますが、風の森ならではの麹香は健在です。
               
アキツホ22
         720ml…3,240円

風の森(奈良・御所)
H29BY山田錦45%純米大吟醸笊籬採り
全体的に香り控えめな風の森ですが、高精白の山田錦
ならではの艶やかな香り立ちはやはりこの商品なら
ではの魅力です。とはいえ、当然ながら酸・旨味も
しっかりと感じることができ、香りと旨味のギャップ
と,チリチリとしたガスの刺激が大変魅力な一本です。

山田錦45%
720ml…3,024円(税込)

 奥播磨(兵庫・姫路)『伝授』
H29BY純米大吟醸無濾過生原酒
押しも押されもせぬ下村酒造のフラッグシップ。高精白の山田錦を
9号で仕込もとおおよそ香味が見当ついてしまうのですが、この酒は
良い意味で裏切ってくれます。ここまで常温放置と燗が面白い大吟
生酒があったでしょうか。

山田錦38%
720ml…4,500円(税込)

喜久泉(青森・油川)『善知鳥』
H29BY大吟醸
大吟醸の醪を酒袋による槽掛けにて搾る際、最も香味のバランス
に優れる「中採り」の部分をメインに蔵元さん自らが最も良いと
判断した部分のみを詰めた、いわばいいとこどりの大吟醸です。
今年は出荷量を抑えてまでも、さらに抽出部分を厳選し、レベル
アップを実現しました。

酒造米…山田錦40%
1.8L…8,970円(税込)

田 酒(青森・油川)
H29BY純米大吟醸『四割五分』
当初華吹雪仕込の純米吟醸で販売されていた商品が、全量山田錦仕込
になり、磨きも50%から45%に上げてリニューアルし、生まれた商品
です。40%純米大吟醸より米の旨味と酸がやや厚めで、少し脂っこい
ものや中華などにはむしろこちらの方が合わせやすいかも…。
酒造米…山田錦45%
1.8L…6,100円(税込)

田 酒(青森・油川)
H29BY純米大吟醸
毎年楽しみになさっていらっしゃる方も多いお酒です。もともと
純米クラスの田酒が一般的でしたが、山田錦を使用した本格的
高精白吟醸として販売されたのがこの商品です。お値段もはり
すが、ただフルーティなだけでなく、西田酒造ならではのきめ細
やかな舌触りと喉越しをどうぞ御堪能ください。

酒造米…山田錦40%
720ml…4,240円(税込)

酉与右衛門(岩手・石鳥谷)
H26BY山田錦40%純米大吟醸
袋吊り斗瓶囲い
酉与右衛門ブランドとしては山田錦、七号酵母仕込みの純米大
吟醸は今年が初めてとなります。初年度は生ではなく火入原酒と
なりますが、川村酒造ならではの大胆かつ繊細な旨味と酸味はしっ
かりと感じながらも鋭い切れ味が大変印象的です。燗もバッチリです。

酒造米…山田錦40% 
1.8L…8,770円

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